Bananen- Erdnuss- Eierkuchen

Heute habe ich mal was Neues ausprobiert. Bananen- Erdnuss- Eierkuchen. Wie ich darauf gekommen bin? Keine Ahnung. Wie fast immer wenn ich etwas koche, backe oder wie in dem Fall, etwas brate. Ich schaue in meine Schränke, die Inspiration kommt und los gehts. Meistens kann sich das Ergebnis auch sehen oder besser gesagt, gut schmecken lassen. So wie heute. Einfach lecker!

Ich koche sehr selten nach Rezepten. So auch hier. Für diese Eierkuchen habe ich einfach Eier, Mehl, Reismilch, Bananen, Erdnusscreme, eine Prise Backpulver und ganz wenig Zucker verrührt. Und zum Schluß mit Puderzucker und geraspelter weißer und dunkler Schokolade bestreut.