Eingerahmt vom Waldesgrün liegt in 750 Metern Höhe idyllisch der Fichtelsee. Die Verbindung von Wasser, Wald und Gebirge finde ich besonders reizvoll. Der typische Herbstduft, die Färbung der Blätter von grün über orange und gelb, die Herbstsonne – all dies sauge ich hungrig in mich auf. „Fichtelsee – zwischen Wald und Moor (Fotogalerie)“ weiterlesen
Ein gesunder Start in den Tag
Probieren Sie mal ihr gewohntes Frühstück durch einen grünen Smoothie zu ersetzen und Sie werden sich sofort munter und energiegeladen fühlen. „Ein gesunder Start in den Tag“ weiterlesen
„Bruckner! Er ist mein Mann!“ verkündete R. Wagner
Anton Bruckner wurde am 4. September 1824 in Oberösterreich geboren und hinterließ der Nachwelt ein außergewöhnliches Klangerlebnis. Doch um an dieses Ziel zu gelangen, musste Anton Bruckner einen weiten und beschwerlichen Weg zurücklegen. „„Bruckner! Er ist mein Mann!“ verkündete R. Wagner“ weiterlesen
Nudeln mit Kohlrabi in Pesto
Knackig grüne Blätter und eine Knolle mit leicht süß-nussigem Aroma. Etliche Kohlrabisorten, weiße oder blaue, sprießen ab Mai auf den heimischen Feldern. Im November endet die Freilandsaison, dann wird der Kohl aus wärmeren Gefilden importiert. Das typisch deutsche Gemüse ist hierzulande seit 1558 bekannt, eroberte die Küchen allerdings erst im 19. Jahrhundert. Ob roh, gebraten, gebacken oder gekocht, die Zubereitungsmöglichkeiten scheinen schier endlos. Neben den Gaumenfreuden trägt der Kohl aber auch zu unserem gesundheitlichen Wohlbefinden bei. „Nudeln mit Kohlrabi in Pesto“ weiterlesen
Als ein Spaziergang meine Zukunft veränderte
„Und da vorne auf der Wiese findet jeden Sonntagvormittag ein Qigong Kurs statt.“ Erwähnte meine Freundin so ganz beiläufig bei unserem Spaziergang. Dieser Satz sollte mein Leben verändern.
Was war geschehen? „Als ein Spaziergang meine Zukunft veränderte“ weiterlesen
Frühlingsboten – Fotogalerie
Will dir den Frühling zeigen
Will dir den Frühling zeigen,
der hundert Wunder hat.
Der Frühling ist waldeigen
und kommt nicht in die Stadt.
Nur die weit aus den kalten
Gassen zu zweien gehn
und sich bei den Händen halten –
dürfen ihn einmal sehn.
Rainer Maria Rilke
Grüner Spargel mit Spaghetti und Lachs
„Bis Johanni nicht vergessen: Sieben Wochen Spargel essen.“ So wird es im Volksmund gesagt. Die Erntezeit beginnt je nach Wetterlage zumeist im April und endet immer zum sogenannten „Spargelsilvester“ am 24. Juni, dem Johannistag. Auf diese Weise kann sich der Spargel regenerieren und im nächsten Jahr wieder reichlich geschlemmt werden. „Grüner Spargel mit Spaghetti und Lachs“ weiterlesen
