Bananen-Schoko-Creme

Mon, 03 Apr 2023 12:10:04 +0000

Ob auf süße Brötchen oder in Naturjoghurt gerührt, diese leckere Bananen-Schoko-Creme ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ganz schnell aufgegessen. Für mich gehört sie zum gemütlichen Sonntagsbrunch dazu.

Zutaten für 4 Portionen

2 weiche Bananen
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
50 g Schokodrops
40 g angeröstete gehackte Mandeln

Zubereitung 5 Minuten

Gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischen.
Abgekühlten Mandeln, Honig und Schokodrops hinzugeben und schön cremig rühren.

Tipp: Schmeckt wunderbar auf den Quarkbrötchen.

Guten Appetit!

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Apfel-Radieschen-Frischkäse-Brotaufstrich

Thu, 30 Apr 2020 17:05:15 +0000

Eine leichte Frischkäsecreme mit Äpfeln, Radieschen und frischem Schnittlauch macht die Brotzeit perfekt. Denn was gibt es Besseres wie selbst gebackenes Brot und dazu ein köstlicher und gesunder Aufstrich? Radieschen haben viele Vitamine und Mineralstoffe und stärken das Immunsystem. Schnittlauch punktet durch seine enthaltenen Senföle, die verdauungsfördernd wirken und eine antiseptische Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt haben. Und Äpfel, die sind sowieso gesund. Das weiß doch jeder. Es heißt ja nicht umsonst: „Ein Apfel am Tag und der Doktor bleibt, wo er mag.“

Zutaten für 4 Portionen:

200 g körniger Frischkäse
2 EL Naturjoghurt
1/2 Apfel, in kleine Würfel geschnitten
6 Radieschen, in feine Streifen geschnitten
Kräutersalz
2 EL Schnittlauch, in kleine Röllchen geschnitten

Alle Zutaten miteinander vermischen und bis zum Servieren kühl stellen.

Guten Appetit!

Mein Tip: Ein saftiges Körnerbrot passt ganz ausgezeichnet zu diesem Aufstrich.

Hier geht es zum Rezept:

Saftiges Quark-Körnerbrot

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