Spinatquiche

Ohne Mampf kein Kampf! Das wusste schon der Seemann Popeye. Der gutmütige Matrose hatte immer eine Büchse Spinat dabei, der ihm die Fähigkeit gab, die Bösewichte zu bekämpfen und Gerechtigkeit walten zu lassen.

Pikanter Hefefladen

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des bekannten Zwiebelkuchens. In der kühleren Jahreszeit überbacke ich den Hefefladen gerne mit Feta und anstelle von Muskat nehme ich Kümmel. Im Sommer hingegen, verleihen Schnittlauch und Tomaten dem Fladen eine fruchtig frische Note.