Chicorée – der Winterheld unter den Salaten

Chicorée wird im Winter geerntet und ist mit seinem herben Aroma der perfekte Begleiter für einen frischen Wintersalat. Kombiniert mit süßem Apfel, fruchtiger Orange und der erdigen Note der Roten Bete entsteht eine harmonische Mischung aus Süße, Säure und feiner Bitterkeit.

Vier erfrischend ungewöhnliche Rezepte mit Wassermelone, die ihr sicher noch nicht kennt.

Schon vor 4000 Jahren erfreuten sich die Ägypter an dem roten, süßen Fruchtfleisch und kultivierten die Pflanze. Von dort aus eroberte sie den Rest der Welt.