Schnelle Zucchini-Walnuss-Brötchen

Frische und noch warme Brötchen schmecken einfach am besten, vor allem, wenn man sie selbst hergestellt hat. Und das ist ganz einfach und geht auch relativ schnell. Ich backe immer auf Vorrat und friere die Brötchen ein. Dann kann ich ganz bequem und je nach Bedarf die gewünschte Menge auftauen oder aber aufbacken und die schmecken dann wie frisch!  „Schnelle Zucchini-Walnuss-Brötchen“ weiterlesen

Brötchen mit Quittenfüllung

Meine neueste Herbstkreation: Vollkornbrötchen gefüllt mit Quittenmarmelade – gesund, sättigend und richtig lecker. Diese Brötchen sind einfach zubereitet und ein praktischer Snack für unterwegs.  Ich backe immer ein paar mehr und friere sie dann ein. Die Quittenmarmelade kann natürlich durch andere Füllungen, süß oder aber herzhaft, ersetzt werden.

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