Hildegard von Bingen: „Harte Schale, guter Kern mit großer Kraft“- Die Marone
Der Herbst in seinem bunten Gewand verwöhnt nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen. Die Maronen sind kulinarisch vielseitig
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Suppe
Kalte Radieschensuppe mit Wallnuss-Baguette
Radieschen finden meistens in Salaten oder als Brotbelag Verwendung. Doch wie wäre es mal mit einer Sommersuppe aus diesen roten
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Linseneintopf
Linsen sind ausgezeichnete Lieferanten von Mineralien für fast alle Organe in unserem Körper und spielen in meinem deftigen Eintopf die
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Rosenkohl-Kartoffelsuppe
Mit meiner cremigen Rosenkohl-Kartoffelsuppe lassen sich graue und regnerische Tage aushalten. Rezept für 4 Portionen: 500 g Rosenkohl, geputzt und
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Feurige Süßkartoffelsuppe mit Zitronenpfeffer-Brot
Mein Favorit an kühlen und verregneten Herbsttagen ist eine wärmende Süßkartoffelsuppe mit Zitronenpfeffer-Brot.
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Kürbis-Nuss-Suppe
Der Sommer hat sich nun endgültig verabschiedet und dem Herbst Platz gemacht. Das hat, so finde ich, neben dem bunten
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