Der Herbst hat den Sommer nun endgültig abgelöst. Das grün der Landschaft wandelt sich in ein Meer aus gelben, orangenen und roten Farbtönen. Das Laub trägt den letzten Duft der Sommersonne und wird mit dem kälter werdenden Wind fortgetragen. So facettenreich wie die Farbenpracht und der Geruch des Herbstes sind, so vielfältig sind ebenso die Möglichkeiten der Zubereitung vom Kürbis. „Herbstzeit ist Kürbiszeit – drei leckere Rezepte“ weiterlesen
Kalte Radieschensuppe mit Wallnuss-Baguette
Radieschen finden meistens in Salaten oder als Brotbelag Verwendung. Doch wie wäre es mal mit einer Sommersuppe aus diesen roten Knollen? Die kalte Suppe ist eine leckere und nahrhafte Mahlzeit an heißen Sommertagen und mit ihrer rosa Farbe ein echter Hingucker. „Kalte Radieschensuppe mit Wallnuss-Baguette“ weiterlesen
Linseneintopf
Linsen sind ausgezeichnete Lieferanten von Mineralien für fast alle Organe in unserem Körper und spielen in meinem deftigen Eintopf die Hauptrolle. Begleitet von Gemüse und abgerundet durch indische Gewürze hat dieses Gericht eine wärmende Wirkung, schmeckt nach mehr und ist sogar vegan. „Linseneintopf“ weiterlesen
Kichererbsen-Gemüse-Eintopf
Durch die Gewürze, insbesondere den Kreuzkümmel, erhält dieser Eintopf ein bodenständiges und warmes Aroma. Mit Reis serviert ist es eine köstliche Mahlzeit für kalte Tage.
Apfel-Gemüse-Auflauf
Ein Auflauf voller guter Zutaten. Diese Kombination aus herzhaft und fruchtig muss man einfach lieben. Probiert es aus!
Rosenkohl-Kartoffelsuppe
Mit meiner cremigen Rosenkohl-Kartoffelsuppe lassen sich graue und regnerische Tage aushalten. Zum Tunken empfehle ich eine Scheibe knuspriges Brot.
Feurige Süßkartoffelsuppe mit Zitronenpfeffer-Brot
Mein Favorit an kühlen und verregneten Herbsttagen ist eine wärmende Süßkartoffelsuppe mit Zitronenpfeffer-Brot. „Feurige Süßkartoffelsuppe mit Zitronenpfeffer-Brot“ weiterlesen
