Weihnachtsbäckerei – Bettinas-Jungbrunnen

Kulinarische Reise in ferne Zeiten – der Kartoffelkuchen

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Der Advent ist die Zeit des Probierens, des Schwelgens im Reich der Genüsse. Vom auserlesenen Weihnachtsgebäck bis zum althergebrachten Kuchen,

Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Weihnachtsbäckerei

Der Stollen: Vom faden Fastengebäck zum Weihnachtsklassiker

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Lichterglanz, Tannenbaum, Gesang und gemütlich besinnliche Stunden stimmen uns auf das Ende des Jahres – das Weihnachtsfest – ein. Zu

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Kartoffel-Früchte-Brot

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“Morgens rund, mittags gestampft, abends in Scheiben, dabei soll’s bleiben, es ist gesund.” So lautet ein Tagebucheintrag von Goethe im

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Linzer Plätzchen

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Linzer Plätzchen sind die Miniaturausgaben der weltberühmten Linzer Torte. Diese gilt als die älteste bekannte Torte der Welt und zählt

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Kartoffel-Lebkuchen

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Gekocht, gebacken, gegrillt, püriert oder gebraten, die Vielseitigkeit der Kartoffel kennt keine Grenzen. Das beweist nun einmal mehr dieses Lebkuchenrezept,

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In der Weihnachtsbäckerei

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Die Plätzchensaison eröffne ich mit den schnell zubereiteten köstlichen Klassikern wie Kokosmakronen, Anisplätzchen, Schwarzer Heidesand und Orange-Ingwer-Shortbread. Wer die Wahl hat,