An alle Freunde des guten Geschmacks: Habt Ihr auch keine Hefe oder Backpulver mehr im Vorratsschrank? Und sind die Regale im Supermarkt an dieser Stelle ebenfalls leer? Kein Problem! Hier habe ich ein Rezept für himmlischen Kuchen, der ohne diese Zutaten gelingt. „Kirschpfanne“ weiterlesen
Bunt ist meine Lieblingsfarbe
Papageienkuchen hilft gegen graue, verregnete Tage und zaubert groß und klein ein Lächeln ins Gesicht. Dabei sieht dieser leicht gemachte Blechkuchen nicht nur einmalig aus, sondern ist obendrein locker und selbst nach drei Tagen noch richtig schön saftig.
Birne-Haselnuss-Kuchen
Eine runde Sache: Fruchtig, süße Birnen umgeben von einem lockeren Haselnussteig.
Hoch lebe die Zwetschge
Kuchen oder Mus? Das ist eine überaus schwere Entscheidung; aber warum nicht beides? Und dazu, sagen wir einmal, einen Hefezopf, so quasi als Unterlage für das Mus? Denn es ist ja kein nullachtfünfzehn Zwetschgenmus, sondern mit Zartbitterschokolade und Kardamom verfeinert und da bin ich nahezu verpflichtet, es sofort zu kosten. Zum Glück habe ich davon einige Gläser eingekocht und so bleibt mir ein Stück Spätsommer während der ungemütlichen Wintertage erhalten.
Alles Banane, oder wie?
Fluffig und saftig kommt dieses Bananenbrot daher. Es schmeckt mit Butter oder Frischkäse bestrichen, oder aber einfach pur, köstlich zum Tee. Meine Lieblingskombination ist Butter und Pflaumenmus, einfach himmlisch. Für mich ist dieses Rezept eine gute Möglichkeit, um sehr reife Bananen zu verarbeiten. Denn hier gilt: je reifer umso besser. „Alles Banane, oder wie?“ weiterlesen
Veganer Gewürzkuchen
Fluffig, saftig, vegan und mit ausgesuchten Zutaten. Dieser Gewürzkuchen ist gesunder Genuss pur und ein weiterer Beweis, dass vegan auch lecker sein kann. Noch ein Pluspunkt ist, dass der Kuchen auch nach vier Tagen noch sehr saftig ist. Dieses Rezept befindet sich schon viele Jahre in meinem Rezepteordner, jetzt habe ich es zum ersten, aber nicht zum letzten Mal ausprobiert. „Veganer Gewürzkuchen“ weiterlesen
Omas Zimtkuchen
Die alten Familienrezepte, die sich über Generationen hinweg bewährt haben und dadurch erhalten blieben, sind eben die Besten. Dieser wunderbar fruchtig-saftige Zimtkuchen ist einfach superlecker und das nicht nur zur Weihnachtszeit, aber da ganz besonders. Bei mir weckt dieser Kuchen Erinnerungen; Erinnerungen an kalte Wintertage, an Familie, Wärme und Geborgenheit und an eine große Tasse heiße Schokolade. „Omas Zimtkuchen“ weiterlesen
