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Bettinas-Jungbrunnen

Kultur – Leben – Tradition

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Dinkelmehl

Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Bananen-Erdnuss-Muffins

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Zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder für die kleine Auszeit zwischendurch: Der Teig aus Zwieback verleiht diesen Leckerbissen eine ganz besondere

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Birne-Haselnuss-Kuchen

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Eine runde Sache: Saftig süße Birnen liegen eingebettet in einem lockeren Haselnussteig.   Rezept für eine Springform: 200 g sehr

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Kürbis-Käse-Muffins

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Meine Kreation von herzhaften Kürbis-Käse-Muffins erhält durch Kokosmilch und Apfel eine leicht fruchtige Note und ist saftig, locker und absolut

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Marmeladen, Dips, Chutneys & Co Rezepte 

Hoch lebe die Zwetschge

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Kuchen oder Mus? Das ist eine überaus schwere Entscheidung; aber warum nicht beides? Und dazu, sagen wir einmal, einen Hefezopf,

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Ruck Zuck Quarkbrötchen

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Gelingsichere und köstliche Quarkbrötchen. Das perfekte Sonntagsrezept für Langschläfer. Rezept für 6-8 Brötchen: 250 g Dinkelmehl 250 g Magerquark 1

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Buttermilch Muffins mit Mandeln

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Saftig, locker und nicht zu süß kommen diese Buttermilch Muffins daher. Sie sind schnell zubereitet und auch fast so schnell

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Alles Banane, oder wie?

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Fluffig und saftig kommt dieses Bananenbrot daher. Es schmeckt  mit Butter oder Frischkäse bestrichen, oder aber einfach pur, köstlich zum Tee.

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Schnelle Zucchini-Walnuss-Brötchen

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Frische und noch warme Brötchen schmecken einfach am besten, vor allem, wenn man sie selbst hergestellt hat. Und das ist

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Veganer Gewürzkuchen

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Fluffig, saftig, vegan und mit ausgesuchten Zutaten. Dieser Gewürzkuchen ist gesunder Genuss pur und ein weiterer Beweis, dass vegan auch

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Süßkartoffelbrötchen gefüllt mit Ziegenfrischkäse

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Süßkartoffel trift Ziegenfrischkäse und Honig. Thymian und Muskat runden den Geschmack harmonisch ab. Rezept: 300 g Süßkartoffel 250 g Mehl,

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Fruchtige Eierkuchen aus dem Ofen

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Fettgerüche vom Braten und ewiges in der Küche stehen, waren gestern. Heute und in Zukunft gibt es nur noch diese

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Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte Weihnachtsbäckerei 

In der Weihnachtsbäckerei

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Die Plätzchensaison eröffne ich mit den schnell zubereiteten köstlichen Klassikern wie Kokosmakronen, Anisplätzchen, Schwarzer Heidesand und Orange-Ingwer-Shortbread. Wer die Wahl hat,

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Brötchen mit Quittenfüllung

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Meine neueste Herbstkreation: Vollkornbrötchen gefüllt mit Quittenmarmelade – gesund, sättigend und richtig lecker. Diese Brötchen sind einfach zubereitet und ein

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Kürbis-Nuss-Brot

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Ein saftiges und lockeres Brot mit knuspriger Kruste ganz einfach und schnell zubereitet. Mit Käse, Marmelade oder nur mit Butter; einfach

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Zwetschgen-Zimt-Muffins

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Saftige Früchte, knusprige Butterstreusel und ein Hauch von Zimt – so schmeckt der Spätsommer. Die Zwetschge wurde bereits zur Zeit

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Rhabarber-Streusel-Taler

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Sauer macht lustig – heißt es doch so schön. Mein erster Backversuch mit Rhabarber ist hervorragend gelungen und dank der

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Vegane Apfel-Streusel-Muffins

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Fruchtig, saftig, einfach und schnell zubereitet und auch noch vegan: leckere Apfel-Streusel-Muffins. Was will man mehr?!

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte Weihnachtsbäckerei 

Omas Zimtkuchen

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Die alten Familienrezepte, die sich über Generationen hinweg bewährt haben und dadurch erhalten blieben, sind eben die Besten. Dieser wunderbar

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte Suppen, Eintöpfe & Aufläufe 

Feurige Süßkartoffelsuppe mit Zitronenpfeffer-Brot

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Mein Favorit an kühlen und verregneten  Herbsttagen ist eine wärmende Süßkartoffelsuppe mit Zitronenpfeffer-Brot. 

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Saftiger Apfelkuchen mit karamellisierter Kruste

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Dieses tolle Kuchenrezept stammt von meiner Oma und hat glücklicherweise den Weg über meine Tante zu mir gefunden. Dieser Kuchen

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Gesunder Genuss – veganer Möhre-Kokos-Kuchen

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Dieser saftige und sehr leckere Möhre Kokos Kuchen beweist, dass das Backen auch ohne Ei wunderbar gelingt. Außerdem ist dieser

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Beiträge Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck Rezepte 

Zitronen-Rosmarin Muffins

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Das kommt dabei heraus, wenn morgens der erste Gedanke, also der Gedanke nach dem Kaffee, zu Zitronen-Rosmarin Muffins wandert.

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