Süße Avocadocreme
Beiträge . Desserts & Snacks . RezepteDiese süße Avocadocreme, garniert mit Früchten der Saison, ist in nur 10 Minuten zubereitet und eignet sich bestens als kleine Zwischenmahlzeit oder Dessert. Die Superfrucht Avocado wurde vor ca. 10.000 Jahren von den Azteken entdeckt. Sie nannten den Avocadobaum Ahuacatl, was Hoden oder auch Butter des Waldes bedeutet. Die Frucht hatte für sie eine erotische Bedeutung
Frühstückswaffeln
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteAusgesuchte und gesunde Zutaten stecken in diesen leckeren Frühstückswaffeln. Frisch geraspelte Äpfel und Möhren geben dem Gebäck die Süße und einen Frischekick, Kokosflocken und Zimt sorgen für das gewisse Etwas und runden den Geschmack ab. Dinkelvollkornmehl ist bekömmlich und sättigt lang anhaltend. Mit diesem Rezept für fruchtig, lockere Waffeln starten Sie garantiert gut in den
Radtour durch die malerische Landschaft vom Landkreis Kronach (mit Fotogalerie)
Beiträge . Unterm HimmelszeltBeginn unserer Radtour war der Landesgartenschau-Park in Kronach mit dem Blick auf die Festung Rosenberg. Weiter ging es entlang saftig, grüner Wiesen und duftenden Wäldern bis zum Wasserschloss in Mitwitz. Den Rückweg versüßte uns ein Abstecher zum Schloss in Schmölz.
Hirse-Frühstücksbrei
Beiträge . Gemüse, Reis & Co . Rezepte„Töpfchen, koche,“ so kochte es guten, süßen Hirsebrei, und wenn es sagte: „Töpfchen, steh,“ so hörte es wieder auf zu kochen. Im Märchen der Brüder Grimm „Der süße Brei“ spielt die Hirse die überquellende Hauptrolle.
Auf Entdeckertour- Burg Zwernitz und Sanspareil (mit Fotogalerie)
Beiträge . Unterm HimmelszeltSonntag Nachmittag, die Sonne scheint und das Thermometer zeigt angenehme 22°C an. Optimale Voraussetzungen für einen spontanen Ausflug.
Apfel-Radieschen-Frischkäse-Brotaufstrich
Beiträge . Marmeladen, Dips, Chutneys & Co . RezepteEine leichte Frischkäsecreme mit Äpfeln, Radieschen und frischem Schnittlauch macht die Brotzeit perfekt. Denn was gibt es Besseres wie selbst gebackenes Brot und dazu ein köstlicher und gesunder Aufstrich?
Saftiges Quark-Körnerbrot
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteMit wenigen Zutaten ein gelingsicheres, schnelles und leckeres Brot auf den Tisch zaubern? Kein Problem!
Hard To Believe
Beiträge . Tipps„In den USA oder in Europa muss man zuerst tot sein, bevor man Organe spendet. In China wird man dafür getötet.“ Dr. Arthur Caplan, Head of Medical Ethics, NYU. Im Zusammenhang mit der weltweiten Pandemie-Krise stellt SWOOP FILMS (www.swoopfilms.com) den mehrfach preisgekrönten Dokumentarfilm „Hard to Believe“ online frei zur Verfügung. Ich sage nur: Treffender kann dieser
Rustikaler Dinkel-Hefefladen mit Zwiebelquark und Feta
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteManchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns mit ihrem Geschmack besonders überraschen. Mein rustikaler Dinkel-Hefefladen mit Zwiebelquark und Feta bringt genau diese ehrliche, herzhafte Note auf den Tisch. Perfekt für einen entspannten Abend oder als Teil eines Buffets.
Osterbrot
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteDieses traditionelle Ostergebäck schmeckt nicht nur zu Ostern und dank der leichten Zubereitung kann es jederzeit auf der Frühstücks- oder Kaffeetafel serviert werden. Durch die Mandeln und die Früchte ist das Brot reichhaltig, aber dennoch angenehm locker. Mit Honig, Marmelade, Butter oder pur, es mundet ganz und gar vorzüglich!
Kirschpfanne
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteAn alle Freunde des guten Geschmacks: Habt Ihr auch keine Hefe oder Backpulver mehr im Vorratsschrank? Und sind die Regale im Supermarkt an dieser Stelle ebenfalls leer? Kein Problem! Hier habe ich ein Rezept für himmlischen Kuchen, der ohne diese Zutaten gelingt.
Bunt ist meine Lieblingsfarbe
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezeptePapageienkuchen hilft gegen graue, verregnete Tage und zaubert groß und klein ein Lächeln ins Gesicht. Dabei sieht dieser leicht gemachte Blechkuchen nicht nur einmalig aus, sondern ist obendrein locker und selbst nach drei Tagen noch richtig schön saftig.
Ein Buchtipp von mir
Beiträge . TippsEin sehr bedeutsames Buch, das hilft, die Strömungen in der Geschichte und die aktuelle Lage zu verstehen und in welche Richtung sich die Gesellschaft bewegt.
Wärmender Linseneintopf: Ein veganes Winterwunder
Beiträge . Rezepte . Suppen, Eintöpfe & AufläufeLinsen sind wahre Alleskönner. Mit ihren wertvollen Mineralien unterstützen sie fast jedes Organ unseres Körpers – und in meinem herzhaften Linseneintopf spielen sie die Hauptrolle. Begleitet von frischem Gemüse und verfeinert mit aromatischen indischen Gewürzen entsteht ein wohltuendes Gericht, das nicht nur von innen wärmt, sondern auch geschmacklich nach mehr verlangt. Und das Beste: Es
Friedrich Schiller
Beiträge . Helden und VorbilderTrotz aller Widrigkeiten und Rückschläge war Schiller immer vom Höheren beseelt, gab nicht auf und ist sich selbst treu geblieben. Seine Werke sind vielschichtig, nicht immer leicht verständlich, doch zeitlos und aus dem kulturellen Erbe Deutschlands nicht mehr wegzudenken.
Birnen-Ziegenkäse-Tarte mit Walnüssen und Honig
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteSchon früher galt die Kombination von Früchten und Käse als eine wahre Delikatesse. Die süße Birne und der würzige Ziegenkäse harmonieren perfekt – eine klassische Paarung, die bis ins Mittelalter zurückreicht, als Obst und Käse auf Festmahlen nicht fehlen durften. Heute verbinden wir damit vor allem Genussmomente, in denen einfaches Essen zur Gaumenfreude wird.
Kartoffellebkuchen – Der süße Schatz aus Omas Küche
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . Rezepte . WeihnachtsbäckereiOb gekocht, gebacken, gegrillt, püriert oder gebraten – die Vielseitigkeit der Kartoffel kennt keine Grenzen. Mit diesem besonderen Lebkuchenrezept übernimmt sie nun sogar die Hauptrolle in einer süßen Weihnachtsköstlichkeit.
Wohlfühleintopf mit Kürbis und Kichererbsen: Der perfekte Herbstgenuss
Beiträge . Gemüse, Reis & Co . Rezepte . Suppen, Eintöpfe & AufläufeDer Herbst ist die ideale Zeit, um wärmende Eintöpfe zu genießen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch voller gesunder Inhaltsstoffe stecken. Der Wohlfühleintopf mit Kürbis und Kichererbsen vereint herbstliche Zutaten, die den Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen und an kühlen Tagen für Wohlbefinden sorgen.
Birne-Haselnuss-Kuchen
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteEine runde Sache: Saftig süße Birnen liegen eingebettet in einem lockeren Haselnussteig.
Spinat: Von Persien bis Popeye – und in den Suppentopf
Beiträge . Rezepte . Suppen, Eintöpfe & AufläufeWusstest du, dass Spinat ursprünglich aus Persien stammt? Über die Araber kam das grüne Supergemüse nach Europa und wurde hier schnell beliebt. Doch seinen ganz großen Moment hatte Spinat im 20. Jahrhundert – dank eines Seemanns mit ungewöhnlichem Kraftschub: Popeye.
Ausstellung Makrofotografie und Lyrik
Beiträge . Blumen-Makrofotogafie . Unterm HimmelszeltIm Rahmen der Veranstaltung „Artur 22“ des BBK Oberfranken präsentierte ich meine Makroaufnahmen der heimischen Pflanzen-und Tierwelt. Die Lyriken stammen von meinem lieben Mann Stefan Schwarz – blog.snoir.de.
Cremiger Rosenkohleintopf mit Muskat – Eine kulinarische Reise
Beiträge . Rezepte . Suppen, Eintöpfe & AufläufeRosenkohl, auch bekannt als Brüsseler Sprossen, stammt ursprünglich aus der Gegend um Brüssel. Schon im 16. Jahrhundert suchten die Bauern nach einer Pflanze, die dem rauen Winterklima Belgiens trotzen konnte.
Kürbis-Käse-Muffins
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . RezepteMeine Kreation von herzhaften Kürbis-Käse-Muffins erhält durch Kokosmilch und Apfel eine leicht fruchtige Note und ist saftig, locker und absolut köstlich. Mit diesem originellen Rezept habe ich die Herbstsaison nun offiziell eröffnet.
Rote-Beete-Raita
Beiträge . Marmeladen, Dips, Chutneys & Co . RezepteRote-Beete-Raita ist eine Beilage aus der indischen bzw. ayurvedischen Küche und passt ausgezeichnet zu Brot, Reis oder Gemüse. Ob warm oder kalt serviert bereichert es das Gericht und wirkt wärmend und verdauungsfördernd. Und obendrein sieht es schön farbenfroh aus, denn schließlich isst das Auge mit.
Was machen himmlische Feen in London? (mit Fotogalerie)
Beiträge . Mein Dao 道Im August trafen sich himmlische Feen und prächtige Drachen aus nah und fern, um zu östlichen Klängen durch London zu tanzen. So einen glanzvollen und farbenfrohen Anblick bekommt man selten geboten. Aber was war der Grund ihres Erscheinens? Gemeinsam mit vielen anderen Falun Dafa- Praktizierenden aus Europa zeigten sie die Schönheit der traditionellen chinesischen Kultur.
Hoch lebe die Zwetschge
Beiträge . Brot, Brötchen, Kuchen & Gebäck . Marmeladen, Dips, Chutneys & Co . RezepteKuchen oder Mus? Das ist eine überaus schwere Entscheidung; aber warum nicht beides? Und dazu, sagen wir einmal, einen Hefezopf, so quasi als Unterlage für das Mus? Denn es ist ja kein nullachtfünfzehn Zwetschgenmus, sondern mit Zartbitterschokolade und Kardamom verfeinert und da bin ich nahezu verpflichtet, es sofort zu kosten. Zum Glück habe ich davon einige
Magische Blumenwelten
Beiträge . Blumen-Makrofotogafie . Unterm HimmelszeltFür ein weiteres Kunstprojekt habe ich neue bezaubernde Makrofotos von Blumenblüten aufgenommen. Hier gibt es einen klitzekleinen Vorgeschmack, denn natürlich enthalte ich euch meine Ausstellungsstücke bis dahin vor 😉