Was hat Porzellan mit diesem Möhre-Kokos-Kuchen gemein? Beides sind zufällige Entdeckungen. Der Apotheker und Alchimist Johann Friedrich Böttger wollte ursprünglich Gold herstellen, experimentierte deshalb mit den verschiedensten Zutaten und entstanden war das Porzellan.
Hefekuchen mit Aprikosenfüllung und feiner Mandelnote
Was ist rund, gelb, samtig, fruchtig lecker und obendrein äußerst gesund? Aprikosen, oder auch Marille genannt, gab es schon in der Antike. So fanden Forscher etwa 4000 Jahre alte Aprikosenkerne in Armenien. Vermutlich brachte Alexander der Große im 4. Jahrhundert vor Christus die Steinfrucht in den Mittelmeerraum und von dort aus verbreitete sie sich weiter. Heute liegt das weltweit größte Anbaugebiet für Aprikosen in der Türkei.
„Hefekuchen mit Aprikosenfüllung und feiner Mandelnote“ weiterlesen
Winterlicher Chicorée Salat und gebackener Chicorée
Chicorée wird im Winter geerntet und ist mit seinem herben Aroma der perfekte Begleiter in einem bunten Wintersalat mit Apfel, Möhre und frischer Rote Beete. Das blasse Blattgemüse stammt von der „Gemeine Wegwarte“ ab. Diese auf Äckern und an Wegrändern wild wachsende Pflanze wurde in Deutschland 2020 als „Heilpflanze des Jahres“ gekürt und 2009 als „Blume des Jahres“. (siehe Makrofoto) „Winterlicher Chicorée Salat und gebackener Chicorée“ weiterlesen
In den Fußstapfen von Goethe – Fotogalerie
Auf dem Weg zum Ochsenkopf, dem zweithöchsten Berg des Fichtelgebirges, erwartete uns eine wunderschöne Schneelandschaft. Bei unserem ersten Versuch, den Berg von 1.024 m Höhe zu bezwingen, sind wir leider gescheitert. Zu viel Schnee und eine Eiseskälte von -11 ° C machten den “Aufstieg” unmöglich. So kehrten wir eine Woche später mit Skistöcken, Gamaschen und dem Wissen, was uns erwartet zurück und konnten nun die geplante Tour zurücklegen. Auf diesem Foto kann ich noch schön lachen, am nächsten Tag jedoch, als mich ein fürchterlicher Muskelkater plagte, hatte ich nur noch ein Seufzen übrig. Trotzdem war es ein ganz wunderbarer Ausflug mit vielen schönen Aufnahmen von der Natur.
Spinatquiche
Ohne Mampf kein Kampf! Das wusste schon der Seemann Popeye. Der gutmütige Matrose hatte immer eine Büchse Spinat dabei, der ihm die Fähigkeit gab, die Bösewichte zu bekämpfen und Gerechtigkeit walten zu lassen.
„Spinatquiche“ weiterlesen
Friedliche Winterlandschaft am Fichtelsee
Bei unserem letzten Ausflug zum Fichtelsee, ich glaube es war im August, zeigte das Thermometer 36 °C an und an diesem schönen Wintertag waren es gerade mal -2 °C. Anstelle von saftig grünen Moos und weichem Waldboden, hatten wir nun knirschenden Schnee unter den Sohlen. Es war herrlich!
Kartoffel-Früchte-Brot
“Morgens rund, mittags gestampft, abends in Scheiben, dabei soll’s bleiben, es ist gesund.” So lautet ein Tagebucheintrag von Goethe im August 1814. Schon der Herr Geheimrat schätzte die Vielseitigkeit der Kartoffel. Was hätte er wohl zu diesem Kartoffel-Früchte-Brot gesagt? „Kartoffel-Früchte-Brot“ weiterlesen
